Безопасно ли пить дистиллированную воду?

Что такое дистиллированная вода?
Недостатки регулярного употребления дистиллированной воды
Безопасность дистиллированной воды
Потенциальные риски для здоровья
Могут ли младенцы и маленькие дети пить дистиллированную воду?
Применение дистиллированной воды
Сравнение с водопроводной и очищенной водой
Когда необходима дистиллированная вода?
Заключение

Дистиллированная вода — это вода, очищенная путем дистилляции, процесса, который удаляет из нее растворенные минералы, соли и другие примеси. Часто дистиллированная вода используется в медицинских и лабораторных целях, а также в бытовых приборах, таких как утюги и увлажнители воздуха, поскольку отсутствие минеральных солей предотвращает образование накипи и других отложений. Но безопасно ли пить такую воду, если она так тщательно очищена? Рассмотрим все за и против употребления дистиллированной воды для здоровья.

Дистиллированная вода популярна среди людей, которые хотят использовать чистую воду без примесей. Хотя другие типы воды могут быть более полезными для вас, дистиллированная вода имеет много преимуществ. Поскольку дистиллированная вода отфильтровывает все минералы и примеси, ее часто используют для стерилизации медицинского оборудования и приготовления кофе.

Хотя дистиллированная вода обычно безопасна для питья, есть несколько рисков, которые вам нужно учитывать, в том числе от снижения вашей метаболической функции до неприятного привкуса. Дистилляция — это процесс очистки, который способен удалить большинство загрязняющих веществ, питательных веществ и минералов из воды. Важно учитывать последствия для здоровья и безопасности, прежде чем начать пить дистиллированную воду.

Что такое дистиллированная вода?

Почти вся вода содержит некоторые примеси, которые включают в себя все, от питательных веществ и минералов до загрязняющих веществ, таких как нитраты и органические химикаты. Когда вода кипятится в процессе дистилляции, она испаряется, что гарантирует удаление большинства примесей в растворе. Имейте в виду, что дистиллированная вода может иметь неприятный вкус из-за отсутствия минералов, металлов и других типов неорганических соединений.

Дистиллированная вода похожа на другие формы очищенной воды. Главное отличие заключается в методе, который используется для очистки воды. Дистилляция — это распространенный, но старый процесс очистки воды, который нелегко осуществить дома. Этот процесс обычно используется муниципалитетами в приморских городах для эффективной очистки морской воды. Жители этих городов могут использовать ее в качестве питьевой воды после очистки.

Во время метода дистилляции вода кипятится непосредственно в кипящей камере. Вода в конечном итоге испаряется, превращаясь в пар. После образования пара он улавливается и конденсируется. Большинство нелетучих молекул и неорганических соединений не могут испариться вместе с водой, а это значит, что они останутся в камере кипения. Затем вы можете легко их утилизировать.

Небольшая дистилляционная установка не сильно отличается от кофейника. Эти установки состоят из конденсационных камер, контейнеров для хранения и камер кипения. Контейнер для хранения содержит чистую воду после завершения процесса дистилляции. Ниже приведен более подробный обзор процесса дистилляции.

Процесс начинается с нагрева воды в камере кипения. Как только вода достигает бурного кипения, она испаряется и производит пар. Затем пар покидает камеру кипения и поднимается через вентиляционное отверстие, прежде чем достичь конденсатора из нержавеющей стали. Если в воде есть какие-либо загрязняющие вещества, микроорганизмы и примеси, которые не могут быть преобразованы в частицы газа, они останутся в камере кипения.

Затем пар конденсируется. Попав в конденсатор, он охлаждается близлежащим вентилятором до тех пор, пока температура не упадет достаточно, чтобы превратиться в капли воды. Вы можете собрать капли в контейнер, после чего необходимо удалить оставшиеся загрязняющие вещества.

Все примеси, которые испаряются вместе с водой, можно уловить с помощью фильтра с активированным углем. Этот фильтр использует адсорбцию для улавливания загрязняющих веществ. После того, как вода пройдет через фильтрующую среду, она будет капать из носика в контейнер для хранения. На этом этапе вода полностью очищена.

Дистилляция может удалить почти все загрязняющие вещества из воды, включая нитраты, жесткость, железо и свинец. Некоторые микроорганизмы также должны быть удалены. Эффективность процесса дистилляции зависит от концентрации загрязняющих веществ в воде.

Некоторые органические соединения, такие как бензол, имеют более низкую температуру кипения, чем вода. В этом случае загрязняющие вещества повторно загрязнят воду после того, как произойдет процесс конденсации. Поскольку некоторые загрязняющие вещества могут все еще присутствовать в воде после того, как она пройдет процесс дистилляции, у вас должен быть под рукой какой-либо тип фильтрующего материала, чтобы избавиться от этих загрязняющих веществ.

Если вы покупаете дистиллятор для дома, то для очистки 1 литра воды может потребоваться около 1 часа. Вода конденсируется в капли, что требует времени. Можно ускорить процесс дистилляции с помощью большого дистиллятора. Эта система может производить до 12 литров воды в час. Дистилляция избавляет воду от всех примесей, а также от 99,9% минералов, которые были растворены в растворе.

Недостатки регулярного употребления дистиллированной воды

Хотя процесс дистилляции создает здоровую воду, он также удаляет большое количество полезных для вас минералов. Например, дистилляция избавляет воду от всего кальция и магния. Известно, что существует более 20 минеральных элементов, которые необходимы для здоровья человека. 

Эти элементы поддерживают следующие функции:

Гормональные функции
Структура костей и мембран
Связывание кислорода
Водный и электролитный баланс
Метаболический катализ, который помогает вырабатывать энергию в вашем организме

Минералы, присутствующие в питьевой воде, могут различаться в зависимости от природных условий. Также существует вероятность, что вода, которую вы пьете, состоит из элементов, которые вымываются из трубопроводов, или минералов, которые были намеренно добавлены. Например, муниципалитеты часто добавляют фторид, чтобы помочь жителям предотвратить кариес зубов.

Дистилляция удаляет все эти элементы, а это значит, что вы можете испытывать дефицит, если не получаете их из другого источника. Несмотря на то, что количество магния и кальция в воде недостаточно для удовлетворения всех ваших потребностей, диета с низким содержанием этих минералов может вызвать дефицит, когда вы пьете дистиллированную воду.

Если вы используете дистиллированную воду для приготовления пищи, потребляемые вами продукты могут не содержать питательных веществ, необходимых для поддержания здорового образа жизни. 

При сочетании этой воды с мясом, хлопьями или овощами вы можете потерять до:

86% кобальта
70% марганца
66% меди
60% кальция и магния

Прежде чем начать пить дистиллированную воду, рассмотрите потенциальные риски для здоровья, связанные с ее регулярным употреблением. Проблемы, с которыми вы можете столкнуться, связаны с недостатком минералов, которые вы будете получать, таких как кальций и магний. Наряду со снижением метаболической функции вашего организма, вы также можете заметить увеличение диуреза, что может вызвать электролитный дисбаланс. Вкус также может быть пресным, что может привести к тому, что вы будете пить меньше воды.

Поскольку дистиллированная вода не содержит электролитов и минералов, люди, которые ее потребляют, часто испытывают дефицит калия, кальция, цинка, фосфора, магния и натрия. Когда вы мочитесь и потеете, ваш организм теряет натрий, а также другие важные минералы. Чтобы продолжать нормально функционировать, вы должны восполнять эти минералы. Вы можете избежать дефицита, употребляя сбалансированную диету, включающую необходимое количество овощей и фруктов.

Безопасность дистиллированной воды

Дистиллированная вода обычно безопасна для употребления. Поскольку в воде нет никаких вредных загрязняющих веществ, вы сможете пить ее без возникновения вредных побочных эффектов. Однако вы можете испытывать дефицит полезных питательных веществ, которые обычно содержатся в воде, который вы можете компенсировать с помощью правильной диеты.

Что касается водопроводной воды, в США одна из самых здоровых общественных питьевых вод в мире. Общественные системы обеспечивают водой окружающее население в течение всего года. Необщественные системы водоснабжения предназначены для обеспечения водой не менее 25 человек в течение 60 или более дней в году.

Водоочистные сооружения часто проверяют воду на наличие загрязняющих веществ и публикуют подробные отчеты о потребительском доверии. Эти отчеты позволяют потребителям увидеть источник воды, методы очистки, которые использует коммунальное предприятие, и типы загрязняющих веществ, которые присутствуют в воде. Когда уровень загрязняющих веществ превышает допустимый предел, сооружению необходимо очистить воду, чтобы сделать ее пригодной для питья.

Большая часть водопроводной воды дезинфицируется хлором перед отправкой в жилые дома. Ваш муниципалитет, скорее всего, будет использовать фильтры для удаления осадков. В воду могут быть добавлены химикаты для нейтрализации содержащейся в ней грязи. Как упоминалось ранее, фторид обычно добавляется для предотвращения кариеса зубов.

Фильтрованная вода — это любая водопроводная вода, пропущенная через фильтры для удаления хлора. Хотя хлор полезен, он может ухудшить вкус воды. Фильтрованная вода также должна содержать меньше химикатов и бактерий. Однако каждый тип фильтра эффективен для удаления различных загрязняющих веществ. Большая часть бутилированной воды фильтруется.

Если посмотреть на очищенную воду, то она свободна от химикатов и микробов. Хотя вы можете использовать дистилляцию для получения очищенной воды, есть еще несколько методов, которые используют очистные сооружения. Например, установки обратного осмоса проталкивают воду через мембрану, чтобы гарантировать удаление всех минералов, микробов и химикатов.

Вы также можете очистить воду с помощью озонирования, что позволяет удалить необходимые загрязняющие вещества без использования химикатов. Чтобы вода была очищена, она не должна содержать более 10 частей на миллион общего количества растворенных твердых веществ (TDS). Когда вы используете процесс дистилляции для очистки воды, он удаляет минералы, соли и многие другие органические материалы, поэтому он считается формой очистки.

Хотя дистиллированная вода безопасна для питья, вы можете обнаружить, что ее вкус пресный или безвкусный. Натрий, магний и кальций, которые удаляются во время дистилляции, обеспечивают вкус, к которому вы привыкли. Если вы решили пить дистиллированную воду, убедитесь, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты, чтобы компенсировать потерю минералов.

Потенциальные риски для здоровья

Если вы испытываете дефицит микроэлементов, необходимых вашему организму, вы, скорее всего, будете страдать от следующих последствий для здоровья:

Нарушение умственного и физического развития
Повышенная заболеваемость
Более высокая заболеваемость из-за поврежденной системы иммунной защиты

Если вода, которую вы пьете, не содержит достаточно кальция, вы подвергаетесь более высокому риску возникновения:

Нейродегенеративных заболеваний, которые разрушают клетки центральной нервной системы
Различных видов рака
Низкой рождаемости
Преждевременных родов

Дети также чаще страдают от переломов костей. Когда в воде мало магния, у людей повышается риск всего: от рака и заболеваний двигательных нейронов до нарушений беременности, таких как преэклампсия.

Помните, что употребление дистиллированной воды может привести к гипергидратации, что означает, что в вашем организме слишком много жидкости. Когда вы потеете, соль и вода выводятся из вашего организма. Если вы пьете слишком много водопроводной или дистиллированной воды, когда сильно потеете, вы можете создать дисбаланс в своем организме. Такая ситуация может привести к большому количеству проблем со здоровьем. Если дисбаланс слишком сильный, проблема может быть фатальной. Спортсмены обычно пьют спортивные напитки, которые поддерживают идеальный баланс солей, сахаров и воды.

Могут ли младенцы и маленькие дети пить дистиллированную воду?

Нет никаких исследований, которые дают четкие указания о том, следует ли использовать дистиллированную воду для кормления младенцев. Однако большинство людей считают ее безопасной для использования. Помните, что эта вода не стерильна. Если вы используете воду в смеси для младенца младше четырех месяцев, вы должны сначала стерилизовать ее, чтобы убедиться, что все вирусы, простейшие и бактерии были удалены.

Большинство смесей содержат низкий уровень фторида. Если смесь, которую получает ваш ребенок, содержит фторированную воду, может возникнуть легкий флюороз. Хотя это безвредная проблема, которая может привести к появлению слабых белых отметин на зубах вашего ребенка, вы можете избежать этой проблемы, используя дистиллированную воду. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать дистиллированную воду для кормления младенца.

Использование дистиллированной воды

Если вы пьете воду из-под крана, она, скорее всего, будет содержать небольшое количество бактерий, амеб и других микроорганизмов. Ваша желудочная кислота должна уничтожить эти патогены, что делает воду безопасной для питья. Однако эти патогены могут привести к инфекции при вдыхании. То же самое касается попадания воды в глаза.

Дистиллированную или стерилизованную воду можно использовать для широкого спектра медицинских целей, включая все: от аппаратов постоянного положительного давления в дыхательных путях (CPAP) до промывания носа. Вы можете использовать дистиллированную воду со всеми типами промывания носа, такими как нети-поты, спринцовки и бутылки-пульверизаторы. Некоторые люди используют дистиллированную воду для бытовых приборов, полива растений и приготовления пищи. Если вы нальете ее в бытовые приборы, вы сможете уменьшить накопление минералов и предотвратить образование накипи.

Больницы часто очищают оборудование дистиллированной водой, чтобы снизить вероятность инфекций и загрязнений. Аппараты для диализа почек должны использовать сверхчистую воду, чтобы гарантировать, что отходы отфильтровываются из крови. В автомобилях дистиллированная вода используется, чтобы избежать коррозии металлических деталей или помех для внутренних батарей. Дезодоранты и шампуни, содержащие воду в качестве ингредиента, будут сделаны только с дистиллированной водой.

Если вы используете дистиллированную воду дома, рассмотрите возможность заполнения ею утюга для одежды. Это предотвратит образование накипи и сохранит состояние утюга. При мытье волос дистиллированная вода должна поддерживать чистоту и здоровье волос. Фтор и хлор, которые часто встречаются в водопроводной воде, могут сделать ваши волосы тусклыми.

Плюсы дистиллированной воды

1. Отсутствие вредных веществ: дистилляция эффективно удаляет бактерии, вирусы, паразитов и большинство химических загрязнителей, что делает воду чистой и безопасной для употребления.
2. Нет риска образования накипи: благодаря тому, что в воде нет минеральных солей, она не оставляет осадков в приборах, что полезно для их долговечности.
3. Чистота при использовании в кулинарии: некоторые повара предпочитают использовать дистиллированную воду для приготовления блюд и напитков, чтобы избежать влияния примесей и посторонних привкусов.

В чем риск при употреблении дистиллированной воды?

1. Недостаток минералов: при длительном употреблении дистиллированная вода может привести к дефициту таких минералов, как кальций и магний, поскольку в ней они отсутствуют. Хотя многие из этих веществ можно получить из пищи, вода также играет важную роль в обеспечении организма необходимыми микроэлементами.
2. Нарушение водно-солевого баланса: дистиллированная вода имеет низкий уровень pH и отсутствует буферность, что может вызвать разбавление солевого баланса в организме. Некоторые исследования показывают, что употребление дистиллированной воды в больших количествах может привести к снижению уровня электролитов, особенно в жарком климате или при физической активности, когда организм теряет больше солей с потом.
3. Возможные изменения вкуса: дистиллированная вода не имеет вкуса, так как в ней отсутствуют соли и минералы, что делает её менее привлекательной для питья для большинства людей.

Сравнение с водопроводной и очищенной водой

Прежде чем дистиллировать воду, рассмотрите разницу между водопроводной, дистиллированной и очищенной водой. Водопроводная вода течет из кранов в вашем доме. Эта вода обычно дезинфицируется и фильтруется. Очищенная вода не содержит никаких химикатов или микробов. Дистилляция — это всего лишь одна из форм очищенной воды. После того, как вы вскипятите воду и превратите ее в пар, вы сможете избавиться от минералов и солей, которые в ней содержатся.

Когда нужна дистиллированная вода?

Хотя получение дистиллированной воды может быть сложным и трудоемким, бывают случаи, когда эта вода предпочтительнее. Если у вас есть особые потребности в области здравоохранения или вы живете в районе, где основной источник питьевой воды загрязнен, вам может потребоваться дистиллированная вода.

Большинство частных систем водоснабжения по всей территории США берут воду непосредственно из скважин грунтовых вод. Помните, что всеобъемлющие правила Агентства по охране окружающей среды, предназначенные для ограничения загрязняющих веществ в общественных системах питьевой воды, напрямую не применяются к системам сбора дождевой воды или частным скважинам. Вы будете нести прямую ответственность за поддержание безопасности вашей частной системы водоснабжения. 

Типы загрязняющих веществ, которые регулярно встречаются в частных системах, включают в себя следующее:

Шигеллы
Кишечная палочка
Гепатит А
Лямблии
Мышьяк
Сальмонеллы
Криптоспоридии
Нитраты
Бензин
Селен
Фенол

Если у вас частная система водоснабжения, настоятельно рекомендуется использовать процесс дистилляции для улучшения качества воды. Загрязненная вода не всегда выглядит грязной или обесцвеченной. Если вы в походе или путешествуете, попробуйте определить, была ли вода очищена и откуда она взялась. Если вы не уверены в качестве воды, рассмотрите возможность ее дистилляции.

Существует множество шагов, которые вы можете предпринять, чтобы убедиться, что все вредные загрязняющие вещества были удалены из вашей воды. Например, вы можете нагреть воду до кипения в течение одной минуты. Затем вы можете использовать таблетки диоксида хлора для дезинфекции воды и удаления любых обнаруженных в ней криптоспоридий. Если вы дезинфицируете воду йодом, убедитесь, что ее не пьют беременные женщины или люди с проблемами щитовидной железы.

Портативные фильтры для воды с небольшим размером пор могут удалять паразитов. Однако они неэффективны против вирусов или бактерий. Вам может понадобиться фильтр обратного осмоса для устранения вирусов, соли и бактерий. Ультрафиолетовые световые устройства излучают интенсивный луч ультрафиолетового света, который может убивать патогены в чистой воде.

Вы также можете использовать бутилированную воду, если не хотите пить воду, если вы не уверены в ее качестве. Как упоминалось ранее, бутилированная вода строго регулируется FDA, что означает, что ее можно пить. Посмотрите на этикетку на вашей бутылке, чтобы определить, откуда взялась вода. Вы также можете позвонить в компанию, чтобы узнать, как была обработана вода.

Если у вас ослабленная иммунная система, убедитесь, что вы пьете только бутилированную воду, обработанную фильтрацией, обратным осмосом или дистилляцией. Если использовалась фильтрация, фильтр должен иметь размер пор в один микрон. Паразит криптоспоридий вреден для людей со слабой иммунной системой.

Кто может употреблять дистиллированную воду?

Для некоторых групп людей употребление дистиллированной воды может быть безопасным и даже полезным, если они получают необходимые минералы из других источников. Например:

• Люди с заболеваниями почек: иногда врачи рекомендуют пить дистиллированную воду для снижения нагрузки на почки.
• При соблюдении диеты с контролем уровня натрия: дистиллированная вода содержит минимальное количество натрия, что полезно для тех, кто должен контролировать его уровень.

Однако такие рекомендации всегда должны основываться на консультации с врачом.

Заключение

Дистиллированная вода полезна для вас, если употреблять ее в умеренных количествах. Вы можете быть уверены, что вода, которую вы пьете, не содержит патогенов и бактерий, вызывающих заболевания. Однако вы должны восполнять питательные вещества, которые вы теряете при употреблении дистиллированной воды, что можно сделать, придерживаясь сбалансированной диеты. Ограничьте количество выпиваемой дистиллированной воды, чтобы избежать проблем с избыточной гидратацией.

Дистиллированная вода является безопасной для кратковременного употребления, и в экстренных ситуациях она может заменить обычную питьевую воду. Однако на постоянной основе пить только дистиллированную воду не рекомендуется из-за отсутствия в ней необходимых организму минералов. Чтобы избежать потенциального дефицита важных микроэлементов, лучше чередовать употребление дистиллированной воды с обычной питьевой водой, либо получать необходимые вещества через пищу и добавки.

Таким образом, дистиллированная вода — это неплохой выбор для кратковременного использования, но для поддержания здоровья и баланса микроэлементов стоит отдавать предпочтение воде, содержащей природные минералы.

Материал и фото: https://sensorex.com/is-distilled-water-safe-to-drink/